گردشگری غذایی؛ سیر و سفر در آشپزخانه یک بلژیکی! ، تصاویر - مجله وبلاگ فروش

جهت دریافت مشاوره سفر با تور کانادا ارزان قیمت با ما همراه باشید، سفر به آبشار نیاگارا و شهرهای پیشرفته تورنتو و مونترال را در کنار ما تجربه کنید.

به گزارش خبرنگاران آشپزی بلژیکی همچنین تحت تاثیر تغییر فصلها نیز هست.

تعدادی از غذاها نیز فقط برای یک منطقه خاص هستند.

بلژیکی ها یک فستیوال معروف غذایی هم دارند که هر ساله 11 تا 14 سپتامبر برگزار می گردد.

قبل از سرزدن به آشپزخانه یک بلژیکی بدانید که شکلات ، وافل و سیب زمینی سرخ نموده بلژیکی ها بسیار معروف است.

Boulet au Sauce Lapin که به گوشت توپی داخل سس خرگوش ترجمه می گردد البته خبری از خرگوش نیست و گوشت های توپی در سس شیرین و ترش تهیه شده از پیاز ،سرکه ، شکر قهوه ای سرو می گردد.

استومپ متشکل از پوره سیب زمینی ، سبزیجات است که کنار سوسیس سرو می گردد.

اسپکولاس نوعی بیسکوییت های سنتی هستند که مانند بیسکوئیت های عادی درست می گردد اما دارچین و زنجبیل و هل نیز به آن اضافه می گردد.

eel in green sauce یا مارماهی در سس سبز است که از تکه های جداشده مارماهی که در یک سس گیاهی سبزرنگ طبخ می گردد.

تابستان بلژیکی ها به خوردن صدف های سیاه تازه صید شده می گذرد که گاهی با سیب زمینی سرخ نموده سرو می شوند.

Waterzooi یک خورشت کرم مانند با ماهی ، تخم مرغ ، کره ،هویج ،پیاز ،سیب زمینی ، جعفری ،آویشن که البته گاهی به جای ماهی از مرغ هم در آن استفاده می گردد.

شکلات بلژیکی از قرن 19 تا به امروز بخش مهمی از اقتصاد و آشپزی بلژیکی است.

دو نوع وافل وجود دارد: وافل مستطیلی شکل که شیرین نیست و شکلات و میوه و کرم خورده می گردد و مدل بعدی کوچک تر و شیرین تر است.

غذای دریای عضو جدایی ناپذیر غذاهای کلاسیک بلژیکی است و کراکت میگو اسنک مشهور بلژیکی هاست.

کمتر وعده ای است که بلژیکی ها بدون سیب زمینی سرخ نموده های معروفشان بگذرانند.